Роторная соковыжималка: виды, принцип работы, преимущества, лучшие модели

Обзор лучших соковыжималок: шнековые и центробежные устройства, их различия

Когда стоит вопрос, какой портативный помощник приобрести на кухню, то первым претендентом становится соковыжималка. Шнековая или центробежная: какая из них лучше. В сегодняшней публикации с этим вопросом поможет разобраться редакция. При выборе устройства нужно учитывать не только технические особенности, но и его дизайн, ведь использование бытовой техники должно обязательно приносить удовольствие.

Использование в соковыжималках плодов с косточками может навредить ножам и шестерёнкам

Отличительные особенности соковыжималок

Центробежная и шнековая соковыжималки — это разные устройства по конструкции и принципу извлечения сока. Если в шнековую загрузить овощи, то сок получится с мякотью, при этом, её скорость значительно ниже центробежной. Центробежный вариант устройства работает проворнее, оставляя минимум сухих остатков.

По внешнему виду кухонные приборы тоже отличаются, но все они одинаково похожи на электрическую мясорубку. Кроме принципа работы, различаются и внутренние детали. Каждая хозяйка будет выбирать тот вариант, рабочий механизм которого ей по душе. При всех имеющихся различиях, и у одной и у другой модели получается одинаково вкусный и полезный сок. Единым достоинством обеих соковыжималок является работа с разными продуктами. Закончив обобщение особенностей, целесообразно рассмотреть каждый вариант детальнее.

Перед приготовлением свежего сока лучше предварительно снимать с плодов кожицу, если она слишком жёсткая. Как правило, она добавляет терпкости напитку

Устройство со шнековым механизмом

Если верить статистике, шнековые соковыжималки первое время стоили значительно дороже центробежных. Сегодня же всё обстоит иначе, несмотря на то, что такой агрегат является многофункциональным. Он предназначен для приготовления соков, смузи, овощных и фруктовых кашиц ,что весьма актуально для детей.

Устройство и принцип действия агрегата

Кухонный девайс работает по принципу пресса или мясорубки. Внутренность камеры занимает спиралевидный шнек, который интенсивно вращается и, проталкивая фруктово-овощную массу вперёд, сдавливает содержимое, превращая мягкие частицы плодов в сок, а твёрдые прижимая к внутренним стенкам. В последующем, твёрдые остатки выводятся в камеру для отходов. Некоторая часть полученного жмыха проникает через сетчатый барьер, в результате получается фреш умеренной густоты.

При приготовлении сока ассорти в автоматической соковыжималке, ароматы не улетучиваются

Преимущества и недостатки конструкции

Выше уже говорилось об универсальность электроприбора. Соответственно, для обработки можно использовать любые овощи и фрукты, включая цитрусовые, гранат и виноград. Это и является главным отличием подобного типа соковыжималки от центробежной. Основными возможностями электроприбора являются:

  • высокое качество отжима;
  • насыщенный вкус и естественный цвет готового напитка;
  • удобная эксплуатация, лёгкий уход;
  • правильная конструкция механизма предупреждает застревание частиц плодов;
  • использование в производстве качественных комплектующих, которые не влияют на вкус сока.

Учитывая возможности соковыжималки, необходимо принимать во внимание ещё и тип конструкции: горизонтальный или вертикальный. Как правило, горизонтальные девайсы имеют больший объём приёмной ёмкости, чем у их оппонентов.

Различия по количеству шнеков

Каждое устройство, в зависимости от количества встроенных шнеков, имеет свою производительность.

Перед каждым новым фруктом или овощем необходимо тщательно промыть устройство. В противном случае, получится ассорти

Два вращающихся шнека позволят устройству произвести в разы больше сока, чем вариант с одним прессом. В этом случае происходит максимальное измельчение плодов, поэтому на выходе получается напиток, не имеющий крупных ломтиков и большого количества мякоти.

Девайс с центробежной силой

Действующий механизм гаджета подобен центрифуге. Поэтому приготовление напитка можно условно подразделить на несколько простых этапов:

  1. Продукты, заложенные в контейнер, перетираются.
  2. Обработанная масса сразу попадает в сепаратор.
  3. Измельчённая мякоть прилипает к сетчатому фильтру, где и происходит отделение сока от жмыха.

Спрессованный жмых выходит в специальный контейнер через отверстие

Изготовление напитка в данном случае может выполнятся из любых твёрдых плодов, включая огурцы, яблоки, тыкву, цитрусовые.

Функции электроприбора

Как правило, все соковыжималки объединяет одно — умение производить качественный сок. При обработке продуктов в качественном девайсе, сок получается насыщенным, полезным и вкусным.

Использование плодов с жилками повышает вероятность того, что они запутаются в шнековом механизме

В центробежные устройства на завершающем этапе производства допускается добавлять сахар, ванилин, пищевые красители. В результате, в напитке не будут присутствовать комочки добавочных ингредиентов.

Читайте также:
Протексил эффективная пропитка для бетона
Преимущества и недостатки устройства

К положительным характеристикам центробежных соковыжималок следует отнести:

  • прозрачность и насыщенность сока;
  • оперативное приготовление напитка;
  • большой объём загрузочного отверстия;
  • удобный уход и эксплуатация;
  • благодаря большой скорости вращения, напиток активно насыщается кислородом.

Из недостатков следует выделить наличие пенки и низкую производительность. В результате, хозяйке придётся загружать продукты несколько раз, чтобы напоить всю семью. Однако, этот фактор чаще зависит от объёма контейнера для одновременной обработки.

Если вы не планируете готовить в соковыжималке фреши, то центробежный тип устройства — идеальный вариант. Для различных экспериментов он не подходит. А шнековые модели вполне достойно проявляют себя при изготовлении виноградного, гранатового или апельсинового сока, а также фрешей с добавлением трав.

Какая соковыжималка лучше: центробежная или шнековая

В этом разделе проведём детальный анализ типов бытовых соковыжималок, которые функционируют по разному принципу. Рассмотрим несколько номинаций, и определимся, какой именно вариант по конкретному показателю лучше.

По качеству готового продукта

После включения соковыжималки каждый хочет получить на выходе идеально приготовленный сок. Такой продукт может выполнить центробежный агрегат, но при условии, что в него загружаются ингредиенты без твёрдых составляющих (кожуры, косточек). Например, морковный или огуречный фреш в центробежной соковыжималке правильно не приготовить.

Что касается шнековых моделей, они значительно универсальнее своих оппонентов. Сюда можно загружать комплекс различных продуктов: яблоки, морковь, огурец, киви ананасы. Получится сок ассорти с мякотью. Поэтому для тех, кто предпочитает пить свежевыжатые напитки с ощутимой мякотью, лучше остановить свой выбор именно на шнековых агрегатах.

По факторам универсальности

Универсальные модели, которые способны приготовить и смузи, и сок, скорее относят к центробежным. Здесь главное, правильно выбрать режим обработки продуктов. Центробежные способны обработать ягоды с мелкими косточками (смородина, крыжовник, малина), в то время, как шнековый агрегат перемелет их до однородной массы. Соответственно, центробежными соковыжималками можно приготовить сок из любых фруктов, за исключением тех, что с косточками. Но ведь твёрдые составляющие не сложно изъять.

Шнековые устройства в данном случае очень практичны для тех, у кого нет времени на разбирательство с косточками. Поэтому вместо сока получится смузи умеренной густоты. А прозрачный напиток без осадка такой агрегат приготовить не в силах, какими бы тонкими не были настройки режимов. На данном этапе следует сделать вывод, что по характеристикам универсальности победу одержала центробежная соковыжималка.

По взаимоотношению надёжности и качества

Качественный кухонный аппарат всегда стоит хороших денег. Поэтому важно понимать, что представляют собой такой фактор, как надёжность.

Шнековый механизм издавна считается одним из самых надёжных. К таким агрегатам всегда можно найти необходимые детали, да и изнашиваются они в разы реже, чем у механизма центробежного типа. Тут следует чётко представлять, для каких целей будет использоваться агрегат. Например, объёмное приготовление сока для дальнейшей его консервации предполагает использование шнекового агрегата. Для обычного сока быстрого употребления подойдёт устройство с центрифугой. Стоит помнить об износоустойчивости внутреннего оборудования. Поэтому, чем качественнее и дороже будет модель, тем дольше она прослужит.

Ведущие производители центробежных и шнековых соковыжималок

Независимо от страны-изготовителя качество играет огромную роль в выборе. Вашему вниманию предлагаются варианты торговых марок, которые существуют на рынке бытовой техники уже не один десяток лет.

Российские бренды

  1. Нептун. Довольно производительный агрегат, эффективно производящий сок как из переспелых ягод, так и из только что созревших фруктов. Эта продукция имеет сертификат качества.
  2. Салют. Надёжная и качественная техника. Основное достоинства агрегата — простота использования, поэтому прибор принято считать самым безопасным.
  3. Россошанка. Качественная соковыжималка. Предназначенная для получения прозрачного и полупрозрачного сока.

Иностранные торговые марки

  1. Moulinex. Устройство с идеальным качеством исполнения. Подходит для приготовления различных видов смузи и традиционных соков. Главная особенность — возможность взаимозамены деталей.
  2. Bosch. Бытовая техника известного на весь мир бренда. Модели соковыжималки этой торговой марки отличаются независимыми элементами конструкции. Большого внимания заслуживает ударопрочный пластиковый корпус.
  3. Braun. Модели немецкого бренда, которые завоёвывают популярность благодаря особенностям технических характеристик. По мнению пользователей, эти модели – одни из самых простых в уходе и обслуживании.
Читайте также:
Рулонные экраны для проектора: назначение настенного проекционного экрана. Как выбрать?

Однако это не все производители, которые выпускают центробежные и шнековые соковыжималки. Редакция рекомендует обращать на них внимание для сравнения с понравившимися девайсами.

Лучшие модели соковыжималок: обзор пяти вариантов для дома

Современная техника упрощает жизнь домохозяек. Особенно это касается производства свежевыжатого сока. Но и в данной ситуации необходимо внимательно подходить к выбору и приобретать варианты с наилучшими техническими характеристиками. Рассмотрим пять устройств, которые могут справиться с приготовлением сока на «скорую руку».

1. Kitfort KT-1101 — модель с вертикальной конструкцией

Соковыжималка Kitfort KT 1101: фото

Удобная соковыжималка шнекового типа, выполняющая качественный отжим сока. Устройство отличается интересной комплектацией. Корпус изготовлен из прочного пластика, который не трескается при работе и не теряет свой цвет даже при многократном использовании красящихся плодов.

2. Bosch MES3500 — качественная центробежная соковыжималка

Соковыжималка Bosch MES3500: фото

Простой в использовании и уходе агрегат. Предназначен для оперативного приготовления вкусного и полезного сока. Модель имеет массу автоматических опций, включая очистку от жмыха, а также противокапельную систему.

3. Bosch MES4010 — вариант с полной комплектацией

Соковыжималка Bosch MES4010: фото

Центробежная соковыжималка высокого качества с отличной производительностью. Устройство имеет полезные опции, которые практически полностью автоматизируют процесс приготовления сока. Предусмотрена возможность загрузки цельных плодов.

4. Mirandi J-100 — шнековая многоуровневая соковыжималка

Соковыжималка Mirandi J 100: фото

Устройство с оригинальной конструкцией. Несмотря на новизну модели, этот агрегат завоевал популярность пользователей. Полный комплект и удобное дизайнерское оформление позволяют легко ухаживать и эксплуатировать прибор.

5. Kitfort KT-1106 — для обработки цельных и измельчённых плодов

Соковыжималка Kitfort KT 1106: фото

Вертикальная модель с одним рабочим шнеком. Позволяет готовить сок за считанные минуты. Средство отлично борется с крупными плодами, а также обрабатывает мелкие косточки смородины, крыжовника, киви и других. В такой модели получается вкусный смузи с пенкой и полезный сок с мякотью.

Сравнительная таблица лучших соковыжималок

Название

Основные характеристики

Цена

Kitfort KT-1101

Kitfort KT 1101 min: фото

Мощность – 150 Вт, есть рямая подача сока, функция «стоп-капля», длина сетевого шнура – 1,2 м, есть автоочистка фильтра.

Bosch MES3500

Bosch MES3500 min: фото

Мощность – 700 Вт, объём стакана – 1,25 л, объём резервуара для выброса – 2 л, есть прорезиненные ножки, щётка для очистки, круглая горловина, сепаратор для пены.

Bosch MES4010

Bosch MES4010 min: фото

Мощность – 1200 Вт, объём резервуара для сбора мякоти – 3 л, материал корпуса – алюминий, есть опция защиты от включения, индикатор уровня сока.

Mirandi

Mirandi J 100 min: фото

Мощность – 200 Вт, количество шнеков – 1 шт, есть автоматический выброс мякоти, объём стакана для сока – 1 л, в комплект есть щётка для чистки.

Kitfort KT-1106

Kitfort KT 1106 min: фото

Мощность – 260 Вт, количество скоростей – 1, скорость вращения – 48 об/мин, есть два фильтра (тонкой и грубой очистки), в комплекте есть щёточка для чистки.

Уважаемые читали, в данной публикации рассмотрены основные возможности центробежных и шнековых соковыжималок. Если у вас остались вопросы по каким-либо моделям, задавайте их в комментариях.

Соковыжималка роторного типа: основные особенности

Отличным помощником для хозяйки станет покупка роторной соковыжималки. Приобрести такой механизм не составит большого труда, ведь на российском рынке представлено огромное множество современных моделей соковыжималок в магазинах, специализирующихся на продаже бытовых приборов.

Особенности роторных соковыжималок

Роторные (универсальные или центробежные) соковыжималки имеют предназначение получения сока из любых ягод, фруктов и овощей.

Виды и особенности роторных соковыжималок

Основными показателями центробежной соковыжималки являются шумность, габариты и мощность прибора. Роторные соковыжималки негласно подразделяют на несколько видов. Выделяют цилиндрические и имеющие коническую форму. Первые имеют вертикальные стенки, которые позволяют не разлетаться во все стороны фруктам, когда их опускают через горлышко.

В данном видео, вам покажут как работает центробежная соковыжималка, на примере техники фирмы Scarlett. Приятного просмотра!

Остатки оседают на стенках, поэтому у них не представляется возможности выпасть через край. В процессе работы кусочки фруктов твердо прилегают к стенкам, благодаря, центробежной силе и продолжает вращение до того времени, когда ее не уберут из механизма. Это означает, что процент отжима напрямую зависит от того, насколько хватит сил у обладателя соковыжималки, чтобы осуществлять вращательные движения вместе с отходами.

При этом с каждым последующим оборотом, мякоть фрукта будет отдавать все меньшее количество сока, хоть и будет по каплям продолжать стекать в накопитель. При обнаружении, что прекратилось образование готового продукта, следует приступать к очистительным мероприятиям центрифуги.

Читайте также:
Полиуретановая краска: двухкомпонентная краска для бетона, пластика и по дереву, составы в баллончиках, эпоксидные эмали

Для этого используют два приема:

  1. При помощи специального рычага (ручки), который предусмотрен для выброса остатков, и находящийся на крышке используемой соковыжималки. Этой отличительным признаком выделяются цилиндрические центрифуги, где предусмотрена полуавтоматическая очистка.
  2. Ручной способ очистительных мероприятий центрифуги предполагает использование определенного количества килограммов фруктов, которые потребуются для осуществления процесса переработки. В этих целях стоит заранее ознакомиться с инструкцией и эксплуатационными данными. Как только загружено определенное количество фруктов, продолжается процесс круговых вращений до того момента, пока выделяется сок. После отключают двигатель и вручную выбрасывают остатки из центрифуги.

Процесс применения конической центрифуги немного другой. Стенки конуса имеют наклонную поверхность, что позволяет жмыху медленно подниматься наверх, и потом, перебираясь через край, накапливаться в специальной емкости.

Особенности работы универсальной соковыжималки

Пример универсальной соковыжималки

Такой процесс происходит автоматически без вмешательства и без помощи человека. Особенностью является то, что нельзя проконтролировать процесс отжима, так как машина делает все сама. Этим объясняется высокий коэффициент отжима у цилиндрических моделей.

Он непосредственно зависит от затраченного временного отрезка, чем вызывает некоторое неудобство. Производительность эффективнее у конических видов соковыжималок. Причиной этому является отсутствие перерывов и остановок процесса работы для сброса отходов переработки.

Также отличительной чертой роторных кухонных машин служит наличие мелкой накладной сетки, которая позволяет уменьшить процент жмыха, получаемого после приготовления сока. Результатом чего является чистый сок. Если не применять сетку можно получить отличное пюре.

Среди достоинств роторных соковыжималок выделяют возможность закладывать фрукты и овощи целиком, используя для этого широкую горловину. Исключение могут составлять плоды с крупными косточками, такие как абрикосы, сливы, вишня.

Принцип работы роторных соковыжималок

Устройство состоит из корпуса, куда помещен мотор. В верхней его части находится центрифуга – сито, а на дне расположена терка в форме диска. Мотор приводит в движение и раскручивает центрифугу, и получаемая при оборотах сила притягивает остатки переработки к краям сетки, заставляя при этом выделяться сок.

По завершению процесса сепарации, полученный напиток стекает в контейнер, который является составляющим элементом техники, или используется прибор с процессом прямой подачи напитка, где он вытекает непосредственно в приготовленную чашу.

Принцип работы такой кухонной техники основан на том, что овощи и фрукты подвергаются измельчению внутри центрифуги при достаточно высокой скорости вращения, которая может достигать до 3600 оборотов в минуту.

При работе роторных соковыжималок происходит образование большого количества отходов.

Для этого важной функцией считают отброс мякоти. При ее отсутствии будет забиваться сеточка, что приведет к регулярным остановкам для очистки механизма.

Отзывы

Как и у любой техники, у роторных соковыжималок есть свои плюсы и минусы. К положительным характеристикам можно отнести: хорошее КПД и высокую скорость процесса переработки. Минусами считают массивный осадок в виде жмыха и необходимость делать перерыв в работе для того, чтобы избавиться от остатков. Рассмотрим некоторые отзывы о них.

Пользуемся соковыжималкой уже много лет и очень довольны. Сок получается мясистым и с пенкой. Очень вкусное получается пюре. Хорошо перерабатывается гранат. Удивляемся, что аппарат работает иногда день и ночь и ничего с ним не происходит. Единственно, часто приходится отбрасывать отходы от фруктов. Обалденное, густое пюре получается из крыжовника. Пробовали малину, тоже понравилось. Мужу делаю по утрам морковный сок.

Марина

Родители подарили на день рождение центробежную соковыжималку. Долго стояла на полке, но попробовав один раз, делаем сок постоянно, особенно в осенний период, когда большой урожай яблок на даче. Немного шумно работает, а в целом довольны.

Евгения

Долго подбирал соковыжималку, читая отзывы и характеристики. Много написано о роторных и шнековых машинах. Комментарии и критика тех и других различны. Я решил остановить свой выбор на простой роторной соковыжималке, учитывая доступную и приемлемую ценовую политику. Механизм легко моется, а самое главное получается вкусный сок. В работе перебоев нет, процесс извлечения сока из плодов происходит быстро.

Читайте также:
Почему проседает деревянная дверь

Максим

Я садовод-любитель и выращиваю на своем огороде разные овощи и ягоды. Излишки перерабатываю на соковыжималке роторного типа. Кто-то говорит, что есть более модернизированные машины, а мне нравится моя. В эксплуатации достаточно все просто. Сок долго сохраняет свои полезные свойства, и достаточно продолжительное время. Остатков получается немного. Пробовала крутить сок из клубники, яблок, моркови на зимние заготовки. Итог работы меня устраивает, работа техники удовлетворительная.

Людмила

В летнее время постоянно употребляем только свежевыжатые и настоящие соки. В этом нам большая помощница соковыжималка. Особенно вкусный сок получается из груши. Аромат необычный, вкусовые качества приятные. Техника не занимает много места на кухне, достаточно компактна, и легко помещается в шкафу. Сетка без проблем отмывается простой водой. Рекомендую всем. Сок получается быстро, и для этого не требуется много времени и сил. Наша семья в восторге от соковыжималки.

Игорь

Что нужно знать при выборе фена для волос?

Как выбрать фен для волос, подскажет наш сайт.

Схема вытяжки в гараже, находится здесь. Рекомендуем внимательно ознакомится с данным материалом!

Несомненно вам пригодится данная статья, из которой вы узнаете, как сделать умывальник мойдодыр.

Как выбрать роторную соковыжималку

В современном мире у каждого человека дома есть бытовая техника, которая помогает сэкономить не только время, но и деньги. Например, с помощью соковыжималки можно приготовить дома свежевыжатый сок, а не покупать в магазине или специально идти в кафе, чтобы насладиться этим напитком. На рынке представлено несколько видов этого устройства, которые отличаются по принципу работы, производителю, стоимости и возможностям. Одним из видов является роторная соковыжималка. В этом обзоре мы расскажем, как выбрать роторную соковыжималку, что это за прибор, как он работает, и рассмотрим её особенности.

  • Разновидности роторных соковыжималок
  • Центробежные цилиндрические соковыжималки
  • Цилиндрические конические соковыжималки
  • Как работают роторные соковыжималки
  • Преимущества

ТОП 10 лучших соковыжималок с Алиэкспресс

Разновидности роторных соковыжималок

Все агрегаты центробежного типа, представленные на рынке, делятся на:

  • Конические.
  • Цилиндрические.

Они отличаются друг от друга формой и принципом работы.

Центробежные цилиндрические соковыжималки

Этот вид бытовой техники характеризуется вертикальной стенкой фруктоприемника. Это строение позволяет фруктам не выпадать и не разлетаться при попадании в соковыжималку через горловину.

Во время функционирования аппарата кусочки перерабатываемых продуктов наиболее плотно прилегают к стенкам. Это достигается с помощью центробежной силы, действие которой не прекращается до тех пор, пока не работает прибор. Это свидетельствует о том, что количество полученного сока зависит от времени, на протяжении которого осуществляются вращательные движения. Так, с каждым вращением жидкость стекает в контейнер. Чем больше вращений, тем больше сока получается на выходе.

После приготовления сока, нужно заняться очищением центрифуги. Это можно сделать двумя способами:

  1. Очистить посредством ручки, расположенной на крышке агрегата. В любой роторной соковыжималке с опцией полуавтоматической очистки, имеется эта особенность.
  2. Если такого рычага нет, то необходимо вручную заняться очисткой и это необходимо сделать качественно. Лучше перед этим изучить инструкцию к использованию, потому как в ней понятно и подробно описан весь процесс.

Смотрите также – Выбираем хорошую двухшнековую соковыжималку для дома

Цилиндрические конические соковыжималки

С помощью специального строения стенок конуса жмых, который получается при выдавливании сока, поднимется к краю и накапливается в специальном контейнере. Этот процесс автоматический и не требует вмешательства человека. В связи с тем, что работа соковыжималки происходит в автоматическом режиме, поэтому в процесс отжима вмешаться не получится. По этой причине роторные модели выжимают значительно больше сока.

Если говорить о конических моделях, производительность в них значительно выше, потому что процесс получения сока происходит беспрерывно. У всех центробежных соковыжималок есть особенность, с помощью которой можно получить абсолютно чистый сок. Это стало возможным благодаря наличию особой мелкой сетки, сквозь которую проходит жидкость и не попадает жмых. Без использования этого элемента соковыжималки можно приготовить свежее пюре.

Как работают роторные соковыжималки

В каждой роторной соковыжималке установлены мотор и центрифуга, на дне которой размещена особая дисковидная тёрка. Силовой агрегат заставляет центрифугу работать, благодаря чему все частички продуктов притягиваются к сетке, и выдавливается сок. После окончания работы соковыжималки жидкость стекает в специальный резервуар.

Читайте также:
Противопожарные расстояния между зданиями и сооружениями

Принцип работы соковыжималки роторного типа в следующем: высокая скорость сепаратора воздействует на продукты, которые под сильным давлением измельчаются и выделяют сок. Агрегат на самом деле может работать с большой скоростью — от 3600 об/мин. В процессе работы этого аппарата всегда получается много отходов, что является одним из недостатков этого устройства, поэтому в нём должны быть система отброса жмыха. Если её не будет, то возникнет проблема – сеточка будет постоянно забиваться, а остановки соковыжималки с целью очистки, увеличат время, необходимое для получения сока. Например, вместо 2 минут на этот процесс может быть затрачено 10 минут.

ТОП 10 лучших соковыжималок с Алиэкспресс

Преимущества

Из основных плюсов можно выделить:

  • Скорость – роторные соковыжималки работают на довольно больших скоростях. Если сравнивать со шнековой соковыжималкой, то у неё число оборотов в минуту достигает 70, а у цилиндрической – 3600.
  • Широкая горловина — все продукты закладываются целиком, поэтому загрузка является быстрой и очень удобной.
  • Функции отброса мякоти – эта опция сделает очистку соковыжималки и её работу значительно проще.
  • Мощности – высокая мощность позволяет получить больше сока.
  • Доступная цена.
  • Возможность перерабатывать плоды любой твёрдости.

В этой статье мы постарались детально рассказать о роторных соковыжималках. Если вы ещё стоите перед выбором относительно покупки прибора для получения сока, то надеемся, что этот обзор поможет вам сделать правильный выбор.

Главный редактор сайта. Понимаю тему техники, 10 лет опыта работы в крупных торговых сетях. О команде и экспертности материалов написано на странице Команда ТехРевизора. На сайте много сторонних авторов, но я отвечаю за достоверность информации в подборках.

Какие бывают соковыжималки, их особенности, достоинства и недостатки

Приготовление свежего сока из фруктов, ягод и овощей способно добавить разнообразия вашему рациону и укрепить иммунитет всех членов семьи. Эта статья содержит обзор популярных видов соковыжималок для бытового применения с указанием их принципа действия и особенностей эксплуатации. Полученные знания помогут вам подобрать соответствующее оборудование для своей кухни.

Центробежные соковыжималки

Принцип отжима

Технология получения сока на центробежном оборудовании состоит из двух этапов. Сначала овощи и фрукты подвергаются тщательному измельчению на мелкой терке. Затем полученная кашица попадает на центрифугу с фильтрующим элементом, где за счет возникающей при быстром вращении силы происходит разделение массы на жмых и жидкую фазу. Твердый остаток и сок собираются в разных накопительных баках, которые следует опорожнять по мере их наполнения.

Устройство центробежной соковыжималки

Устройство центробежной соковыжималки.

1. Толкатель.
2. Загрузочная горловина.
3. Фильтр-терка.

4. Сокосборник.
5. Контейнер для сбора отжимок.
6. Моторный блок.
7. Ёмкость для сбора сока.

У простейших моделей емкость для жмыха отсутствует. Он постепенно накапливается внутри сепаратора, пока не начинает препятствовать нормальному отделению сока. В этом случае на соковыжималке присутствует специальный рычажок для очистки жмыха, а внутренности соковыжималки следует с регулярной периодичностью останавливать и подвергать очистке.

Центробежная соковыжималка без автоматической очистки

Центробежная соковыжималка без автоматической очистки.

Более совершенное оборудование лишено этого недостатка. Твердые частицы у него счищаются в автоматическом режиме в специальный контейнер.

Отделение сока и жмыха

Отделение сока и жмыха.

Центробежная соковыжималка с автоматической очисткой

Центробежная соковыжималка с автоматической очисткой.

Особенности

Центробежные соковыжималки считаются самыми производительными. Именно по этому принципу работает большинство промышленных аппаратов для производства натурального сока. При эксплуатации такого оборудования следует учитывать технические особенности, ограничивающие сферу его применения:

  1. Твердые овощи и фрукты после истирания с трудом поддаются сепарации, что ограничивает выход целевого продукта.
  2. Волокнистые плоды быстро засоряют разделительные сетки, вынуждая делать частые остановы для чистки.
  3. Работа скоростного центробежного прибора всегда связана с вибрацией и высоким уровнем шума.

Сок, получаемый на данном виде соковыжималок, обычно насыщен большим количеством воздуха и имеет долго не оседающую пенку. Это не является серьезным недостатком, но нравится не всем пользователям.

Сок из центробежной и шнековой соковыжималки:

centrob sok

shcnekov sok

В каком случае лучше использовать

Исходя из технических особенностей, центробежные соковыжималки не применяются при обработке очень твердых овощей, продуктов с множеством прочных волокон, включая используемые в пищу травы (шпинат, салат).

Хорошо подходит такая соковыжималка для переработки яблок, груш, моркови.

Читайте также:
Остеоспермум или африканская ромашка: фото сортов, правила выращивания

Выбор модели должен соответствовать предстоящим объемам заготовок. Этот вид соковыжималок подходит для высокопроизводительной и продолжительной работы. Такие устройства выпускают с максимально возможной скоростью вращения и большим запасом мощности электродвигателя. Энергопотребление центробежных соковыжималок будет выше, но при пересчете на единицу объема полученного сока получится существенный выигрыш.

Если вы хотите сэкономить время на подготовительных операциях, то вам подойдет аппарат, позволяющий загружать фрукты небольшого и среднего размера без предварительной нарезки.

Соковыжималка с широкой загрузкой

Центробежная соковыжималка с широкой загрузкой.

Шнековые соковыжималки

Принцип отжима

Соковыжималки шнекового типа своим устройством напоминают мясорубку. Основным рабочим элементом здесь служит винтообразный шнек, отвечающий за подачу сырья к узлу отжима и создание там необходимого для сокоотделения давления. Он продавливает исходную массу сквозь сито с мелкими отверстиями. Крупные частицы остаются отделенными этим барьером, а свежий сок с мякотью стекает в приготовленную для него емкость.

Устройство шнековой соковыжималки

Устройство шнековой соковыжималки.

Особенности

Шнековое оборудование не отличается рекордной производительностью, зато дает максимальный выход целевого продукта. В этом может убедиться каждый, попробовав на ощупь оставшийся жмых.

Из-за ограниченных габаритов рабочей камеры и небольших зазоров между витками шнека и корпусом аппарата существуют ограничения по величине подаваемых на переработку кусков. Для этого подойдут только нарезанные фрукты и овощи. С мягкими ягодами оборудование этого типа справляется хуже всего.

По причине малых размеров и высокой подвижности они не позволяют создать необходимое для продавливания усилие, стремясь выскользнуть в обратном направлении. В лучшем случае вам удастся приготовить из них пюре.

Ягоды на шнековой соковыжималке

Сок из ягод на шнековой соковыжималке.

Некоторые производители стремятся расширить функциональные возможности шнековых соковыжималок добавлением специальных насадок. Они дают возможность готовить тесто, пюре, смузи, сорбеты или ореховую пасту.

Насадки шнековой соковыжималки

Насадки шнековой соковыжималки.

В каком случае лучше использовать

Соковыжималки со шнеком отлично справляются с большинством овощей, фруктов и питательных трав. Они идеально подходят для ежедневного приготовления свежих пюре и соков для семейного потребления.

При производстве больших объемов заготовок для длительного хранения их производительность может стать серьезным сдерживающим фактором.

Виды шнековых соковыжималок

Разберемся, какие бывают соковыжималки шнекового принципа действия. В первую очередь их подразделяют на ручные и электрические. Механические аппараты характеризуются простотой и надежностью конструкции. Они дешевле, но требуют приложения физических усилий, что подойдет не для каждой хозяйки.

Ручная шнековая соковыжималка

Ручная шнековая соковыжималка.

Электрические приборы более технологичны и удобны в обращении. Кроме типа привода большое значение имеет положение шнеков и их количество.

Вертикальные шнековые соковыжималки

Модели с вертикальным шнеком занимают минимум места на столе, но достаточно высоки. Из-за оптимального положения рабочего механизма продукты сами движутся к узлу отжима, поэтому пользоваться толкателем почти не приходится. Такое оборудование максимально эффективно и приближается по производительности к центробежным приборам.

Вертикальная соковыжималка

Вертикальная шнековая соковыжималка.

Горизонтальные шнековые соковыжималки

При горизонтальном расположении шнека увеличиваются продольные размеры изделия, повышается устойчивость, уменьшается высота. Горловина таких устройств обычно меньше, чем у вертикальных. При загрузке продуктов здесь не обойтись без толкателя. Достичь высоких скоростных показателей на соковыжималках этого типа не получается.

Горизонтальная шнековая соковыжималка

Горизонтальная шнековая соковыжималка.

Отделение сока в горизонтальной шнековой соковыжималке

Отделение сока в горизонтальной шнековой соковыжималке.

Двухшнековые соковыжималки

Двухшнековые соковыжималки появились на рынке сравнительно недавно. Они имеют в своем составе два согласованно вращающихся шнека. Их винтовые поверхности близко подходят друг к другу. В рабочем режиме детали не только перемещают поступающие продукты, но еще и перемалывают их при высоком давлении.

Шнеки двух шнековой соковыжималки

Шнеки двухшнековой соковыжималки.

Так достигается высокая однородность смесей, даже включающих в себя твердые волокнистые включения. Считается, что бытовые приборы этого типа дают наиболее полезную и насыщенную витаминами пищу.

Соковыжималки для цитрусовых

Принцип отжима

Плоды цитрусовых растений имеют специфическое строение с сочной сердцевиной и плотной внешней оболочкой с горькими эфирными маслами, что послужило причиной создания для них соковыжималок особого типа. Они позволяют отжимать сок без предварительного отделения корочки, а это существенно увеличивает скорость переработки.

Апельсин или лимон в этом случае надо просто разрезать пополам и поочередно надеть каждую половинку на вращающийся конус с рельефной поверхностью. Сок стекает по желобкам в стакан, а отработанную кожуру можно выбросить.

Читайте также:
Особенности и характеристики дренажных труб

Цитрусовая соковыжималка

Ручная цитрусовая соковыжималка.

Особенности

Все преимущества цитрусовых соковыжималок связаны с простотой и надежностью их конструкции.

Главные из них:

  • компактные габариты;
  • низкая стоимость;
  • минимальное обслуживание;
  • возможность отжима гранатового сока без очистки плода.

Из-за узкой специализации такой аппарат не подойдет для переработки других фруктов или овощей. Его приобретают исключительно для работы с плодами цитрусовых.

При кажущейся простоте процесса отжима сока из цитрусовых плодов оборудование для этих целей отличается завидным разнообразием.

Простые электрические цитрусовые соковыжималки

Электрические цитрус-прессы эконом-класса состоят из небольшого двигателя с крепящейся на его валу насадкой особой формы. Для более полного отжима они способны чередовать направление вращения. Иногда их оснащают функцией дозировки мякоти, что позволяет делать свежие соки для людей с различными представлениями об оптимальной густоте напитка.

Цитрусовая соковыжималка

Простая электрическая цитрусовая соковыжималка.

Цитрус-прессы с прямой подачей сока и системой «капля-стоп»

Соковыжималки с прямой подачей сока становятся все более популярными. У них есть сливной патрубок, под которым помещается штатная емкость или любой стакан подходящего размера. Оборудование этого типа нравится хозяйкам за минимум использованной посуды и простоту уборки.

Для большего удобства его нередко оснащают системой «капля-стоп», исключающей падение жидкости на стол после удаления посуды. В простейшем случае она представляет собой подвижный носик, который можно поднять одним движением руки.

Электрическая цитрусовая соковыжималка

Электрическая цитрусовая соковыжималка с прямой подачей сока и специальным рычагом.

Цитрусовая соковыжималка с прямой подачей сока

Цитрусовая соковыжималка с прямой подачей сока.

Механические цитрус-прессы

Преимуществом механических цитрус-прессов является абсолютная независимость от электроэнергии. Их удобно хранить и можно использовать в любых условиях, включая загородный отдых или придорожный бар. Они работают за счет силы рук человека, которому необходимо поднимать и опускать своеобразный поршень движением рычага.

Насадка в этом случае не вращается, но имеет множество отверстий для стока жидкости. Апельсин, грейпфрут или гранат надевается на нее срезом вниз и сжимается до полного извлечения сока.

Механический цитрус пресс

Механический цитрус пресс.

Прессы для отжима сока

Принцип отжима

Принцип сжатия продуктов под действием высокого давления используется издавна. Реализован он и в универсальных соковыжималках для всех типов овощей и фруктов. Производители подобного оборудования акцентируют наше внимание на максимальном сохранении в этом случае полезных веществ, что вполне вероятно.

Пресс для отжима сока устройство

Устройство пресса для отжима сока.

Особенности

Работа с прессом достаточно трудозатратна. Технология прессования предполагает предварительную нарезку продукта, который к тому же надо завернуть в специальную ткань или положить в мешок. Его помещают в чашеобразную форму, накрываемую сверху с большим усилием подвижной деталью. Привод может быть рычажным или винтовым.

Рычажный пресс для отжима сока

Рычажный пресс для отжима сока.

Винтовой пресс для отжима сока

Винтовой пресс для отжима сока.

Гидравлический пресс для отжима сока

Гидравлический пресс для отжима сока.

Выдавливание сока происходит за несколько подходов с переворачиванием массы. Очищать полотнище приходится вручную.

В каком случае лучше использовать

Ручной механический пресс подходит для работы со всеми типами продуктов. У него низкая производительность, но эффективный отжим. Такие устройства подходят для производства заготовок сока в больших количествах, но требуют предварительной подготовки таких фруктов как яблоки и т.п.

Роторная соковыжималка

Термина роторная соковыжималка в профессиональном жаргоне не существуют. Эпитетом характеризуются моторы, измельчители, бритвы. Соковыжималки бывают шнековыми и центробежными. В любой располагается двигатель, следовательно, присутствует ротор. Впрочем, отдельные переводчики и шнековые модели называют прессовыми, возникает путаница. В рекламных проспектах, как на роторные, ссылаются на центробежные соковыжималки.

Во имя справедливости скажем, что модель Champion в точности копирует роторный измельчитель для горных пород. Видимо, это связано с происхождением термина. Вместо шнека на ось двигателя надевается цилиндрический вал с четырьмя продольными выступами. Выступы, вращаясь, выдавливают сок. В отечественной литературе роторными по неясной причине принято называть центробежные модели. Устройства именуют гордым термином – соковыжималка роторного типа.

Столь долгое отступление призвано расставить точки на и, теперь приступим к краткому обзору моделей по фирмам производителям.

Polaris

Конусная центробежная роторная (!) соковыжималка Поларис РЕА 0508 стоит 50$, предоставляя необходимый минимум средств для получения сока из большинства продуктов.

Многофункциональная соковыжималка

Удобный секционный сепаратор из нержавеющей стали снабжен ребрами жесткости. Для конкретного вида продуктов легко подобрать собственную скорость работы. Скорости две, но большего, как правило, ждать не приходится. Нейтраль традиционно расположена посередине, нет надобности спешить, переключая скорости.

Читайте также:
Парник Улитка: отзывы о теплице, Хлебница своими руками, Новатор и Бабочка

Корпус белого цвета из пластика пачкается, но высокий стакан для сбора сока не дает красителю добраться до матовой белизны. Заслуживает одобрения. К примеру, упомянутый Champion на видео оказался целиком в свекольных каплях. Смотрелось непривлекательно. В соковыжималке Поларис имеется даже прозрачная пластиковая крышка над стаканом.

Превосходные ножки оснащены снизу присосками, высота дна составляет 10 мм от поверхности. Впечатляет в описанной роторной соковыжималке размер горлышка. Оно круглое и приличного диаметра. Маленькие яблочки пройдут внутрь без труда. Прозрачный пластик позволяет с легкостью следить за происходящим под толкателем.

Ряд продольных бороздок нанесены в качестве направляющих. Они не позволяют толкателю крениться, вращаться. Полезная опция в свете имеющихся внизу 20000 оборотов. Думается, маленький виноград выскакивает обратно из чудовищного зева подобно пуле, но морковку роторная соковыжималка осилит на пятерочку.

Радует входящая в комплект зубная щетка, явно нацеленная на тщательную очистку сепаратора. Одновременно расцениваем как намек, что отмыть нутро соковыжималки полностью сложновато.

Tefal

Люди удивляются — как фирма, постоянно думая о нас, успевает выпускать настолько классные соковыжималки. Соковыжималка Тефаль не отличается большой оригинальностью, укладываясь в золотую середину опций и возможностей.

Модель ZN355C ELEA Duo 2 отличается от простой ZN 3501 ELEA немногим:

  1. Корпусом из нержавеющей стали, обеспечивающим легкую очистку.
  2. Насадкой для цитрусовых.
  3. Металлическим серым цветом.

На этом различия соковыжималок исчерпываются, начинаются сходства:

  1. Внутренняя бороздка в цоколе, куда прячется шнур.
  2. Две скорости — I и II.
  3. Замки для защелкивания крышки, защита от включения незакрытой соковыжималки.
  4. 500 Вт мощности.
  5. Конический сепаратор из нержавейки и специальная щетка в комплекте для чистки.
  6. Прорезиненные ножки и функция Капля-стоп.
  7. Встроенная емкость для жмыха 0,7 литра.

Соковыжималка Tefal

С ценой, приближающейся к 60$, приборы обеспечат владельца соком из любых овощей и фруктов. Не рекомендуется в простой комплектации злоупотреблять свеклой и морковкой, иначе корпус соковыжималки (по крайне мере, изнутри) приобретет характерную окраску.

Rotor

Профессиональная соковыжималка Ротор Vitamat PowerJuicer стоит 2000$. Чем объясняется цена:

  • Корпус из нержавеющей стали.
  • Автоматический опциональный сброс жмыха под стол в специальную емкость.
  • 1500 Вт мощности, вращающие конусный сепаратор из нержавеющей стали.
  • Версия Plus оснащена горлышком круглой формы и приличного диаметра, возможно быстро приготовить соку на целую футбольную команду, разместившуюся за столиками.

Относительно низкая скорость вращения центрифуги выбрана, чтобы не пугать посетителей излишним шумом, компенсируется большим внешним радиусом. Система защищена от включения при незакрытой крышке и перегрева двигателя. Солидная масса — 21 кг — позволяет соковыжималке устойчиво стоять на поверхности.

Продолжая линию роторных соковыжималок класса хай-энд, фирма Rotor рада представить барменам (типичному гражданину агрегат окажется великоват) 8000 оборотов с плавным стартом и классом электрозащиты I. Коллектор двигателя нацелен на непрерывную работу, что нетипично для центробежных моделей, оснащен производительным вентилятором. Заметно, что производители рассчитывают на бурную вечеринку и напряженную, тяжелую работу бармена и соковыжималки. Дополнительно двигатель защищен от перегрева.

Дополнительное охлаждение силовой установки достигается литым алюминиевым корпусом. Зато срок беспрерывной работы не ограничен. Рекомендуется постоянно наблюдать за поведением агрегата. Любая подозрительная вибрация способна означать, что пора очистить центрифугу. Несмотря на коническое строение, периодически забивается.

Родничок или Журавинка?

Страны СНГ активно включились в борьбу за сегмента роторных соковыжималок. Родничок и Журавинка выпускаются Беларусью. Могилевский завод Электродвигатель уже почти полвека создает подобные приборы, значит, качество гарантировано. Соковыжималка Родничок уже не нуждается в рекламе на территории государства-производителя.

Любопытной чертой считается тщательная конспирация. Нигде прямо не говорится, кто конкретно занимается изготовлением моделей. А продавцы молчат, не имея эксклюзивных прав.

Соковыжималка-сепаратор

Цилиндрический сепаратор Журавинки обладает хитрой особенностью. Он умеет очищаться самостоятельно, что нетипично для указанного типа соковыжималок. Края емкости чуть скруглены, через них переваливается жмых, когда накопится много. Сетки внутри нет в помине — прочные стенки из металла, по виду напоминающего алюминий. На дне сепаратора отверстия для стока сока. Емкость для вылезающего жмыха ставится сбоку. Чтобы помочь мякоти покинуть соковыжималку, на крышке укреплён специальный механический рычаг. Результативно действует, когда наберется немало отходов внутри.

Читайте также:
Рейтинг детских матрасов - ТОП 20 лучших моделей 2022 года

Как большинство центробежных соковыжималок, прибор пытается выплюнуть назад виноград. Но в целом выдает прекрасный результат. По свидетельствам очевидцев, соковыжималке Журавинка почти не требуется отдых, за час с небольшим способна размолоть 30 кг яблок. При цене 50$ прибор станет отрадой дачников, собравшихся делать закрутки.

Холодильник или соковыжималка, Беларусь всегда на высоте. Придерживаемся мнения, что товар названной страны заранее привлекателен с точки зрения качественности.

Гранатовый сок

Для твердых семян, трав, листьев и гранатов потребуется шнековая модель соковыжималки. Не стоит пытаться получить путное из центробежных моделей, это лишь затупит ножи на терке и приведет прибор в негодность. Шнековые модели дробят и давят, не режут. Соковыжималка-мясорубка шутя справляется с любым сырьем.

Гранатовый сок из соковыжималки

В отличие от топовой по популярности модели VES 3005, стоящей в пределах 50$, комплексные агрегаты не считаются бюджетным вариантом. Подобная соковыжималка легко позволяет:

  • делать масло;
  • производить фарш;
  • создавать макаронные изделия;
  • шинковать и крошить фрукты и овощи.

Многофункциональный прибор базируется на электрическом роторном моторе. Поэтому уместнее отнести эпитет, упомянутый в заглавии, к шнековым моделям. Соковыжималка для граната выжмет 300 г сока из трех плодов среднего размера. Неплохой результат, учитывая, что основная масса граната приходится на кожуру и косточки.

Последним доводом, подхваченным сыроедами и диетологами, стало максимальное сохранение питательных веществ в соке. Шнековые соковыжималки работают на низких скоростях и не разогревают мякоть. Повышение температуры становится основной причиной разрушения полезных витаминов и энзимов.

Фитобары рекомендуется оборудовать шнековыми соковыжималками. Точнее — моделями с двумя шнеками. Действуя как пресс, оси выжимают досуха все, что попадает между ними. Специальные магнитные материалы дополнительно вносят стабилизирующий фактор в отношении биохимического состава продукта. Ферромагнитным дном оборудуется и стакан для сбора сока – в дорогих соковыжималках!

Какая соковыжималка лучше – шнековая или центробежная

какая лучше соковыжималка центробежная или шнековая

Чтобы понять, какая соковыжималка лучше – шнековая или центробежная, необходимо разобраться в принципе работы каждой. Зная о преимуществах и недостатках каждого вида, а также особенностях, вы сможете сделать правильный выбор для себя и своих родных, но обо всем по порядку.

Виды соковыжималок

В зависимости от принципа работы разделяют такие виды соковыжималок:

  • шнековые;
  • центробежные.

Если провести их сравнение, можно отметить, что каждый вид имеет свои особенности и характеристики.

Центробежные соковыжималки

В основе принципа работы соковыжималок этого типа использование центрифуги. Приготовление сока в таких устройствах состоит из нескольких основных этапов:

  1. Плоды попадают внутрь и перетираются дисковой теркой в пюре.
  2. Получившаяся масса попадает в сепаратор, основанный на принципе работы центрифуги.
  3. За счет центробежной силы при вращении на больших оборотах перетертая мякоть прижимается к фильтру, где и происходит отделение сока от жмыха.

Получать сок при помощи центробежной соковыжималки можно из твердых и мягких фруктов и овощей. Такое устройство плохо справляется с переработкой томатов и не подходит для выдавливания сока из зелени и трав. Даже мелкие косточки из фруктов и ягод необходимо удалить, так как они могут забить фильтр или вывести устройство из строя.

центробежная соковыжималка

Соковыжималка центробежного типа позволяет получать прозрачный напиток без мякоти. Из-за сильного вращения сок разбивается на фракции и смешивается с кислородом. По этой причине на поверхности сока образуется пенка, может быть слоистость. Такой напиток можно пить только в первые 10-20 минут, поскольку из-за окисления и нагревания он теряет не только свою пользу, но и вкусовые качества, цвет.

Шнековые соковыжималки

Если вас интересует, чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной, главное отличие заключается в принципе работы. В основе работы шнековой соковыжималки спиралевидный вал, который называется шнеком. Внешне такое устройство имеет сходство с обычной ручной мясорубкой. Шнековые устройства низкооборотные – всего 50-80 оборотов в минуту по сравнению с несколькими тысячами оборотов центробежных соковыжималок.

Шнек выполняет двойную роль:

  • измельчает фрукты и овощи;
  • продвигает их к фильтру.

Металлическая сетка отделяет сок от жмыха. Сок в шнековой соковыжималке получается путем давления, поэтому он не слоится и сохраняет все витамины, но в нем содержится много мякоти. При переработке мягких и переспевших плодов вместо сока может получиться пюре.

Читайте также:
Преимущества столешниц из бетона

шнековая соковыжималка

Сок в шнековой соковыжималке можно получить из любых фруктов и овощей, а также зелени и орехов. В некоторых моделях, в том числе и от производителя Hurom, шнековые соковыжималки имеют дополнительные насадки, которые можно использовать для приготовления макарон, колбас или измельчения мяса.

Преимущества и недостатки центробежных соковыжималок

Среди основных плюсов центробежных соковыжималок следует отметить следующее:

  1. Сок получается чистым и прозрачным.
  2. Высокая скорость приготовления напитка за счет высоких оборотов.
  3. Доступная цена и огромнейший выбор моделей от различных производителей позволит подобрать подходящий вариант.
  4. Простота использования обусловлена принципом работы. Все, что нужно сделать – загрузить плоды и подождать, пока устройство сделает сок.
  5. Широкое загрузочное отверстие позволяет сократить к минимуму подготовительные работы.

В процессе приготовления сока в центробежной соковыжималке напиток нагревается и смешивается с воздухом, в результате чего происходит процесс окисления.

В таком напитке значительно меньше витаминов и он не может долго храниться.

центробежная соковыжималка

К другим недостаткам таких устройств можно отнести:

  • большую шумность. Из-за высоких оборотов конструкция работает очень шумно, поэтому приготовить полезный напиток ранним утром, не разбудив домочадцев, не получится;
  • низкую производительность. Для приготовления стакана сока понадобится немало фруктов или овощей, так как в жмыхе остается много жидкости;
  • наличие пенки. Портит внешний вид и вкусовые качества, но в некоторых моделях имеется автоматическое удаление пенки.

Устройство центробежного типа не может использоваться для приготовления сока из трав и зелени. Соковыжималка не может выдавливать сок из плодов с косточками, поэтому от фреша из винограда, малины, клубники и других ягод придется отказаться.

Преимущества и недостатки шнековых соковыжималок

Чтобы определиться, какую выбрать соковыжималку, обратите внимание на преимущества шнековых устройств:

  • высокая производительность. Из плодов можно получить до 85-90% сока;
  • сохранение витаминов и полезных веществ. Напиток не поддается нагреванию и окислению, поэтому сохраняет все полезные вещества;
  • отсутствие пенки. Сок не имеет пенки и может храниться в холодильнике до двух суток без потери полезных свойств и вкусовых качеств;
  • низкая шумность. Из-за малого количества оборотов устройства работают практически бесшумно, поэтому сок выдавливать можно в любое время суток;
  • многофункциональность. Используются для приготовления соков и пюре, паштетов, фарша, макарон и сосисок.

шнековая соковыжималка

Шнековые соковыжималки являются универсальными, так как они помогают получить сок из твердых и мягких фруктов и овощей, зелени и орехов. Отлично подходят такие устройства для заготовки сока впрок. Они отлично справляются с переработкой томатов и других плодов, а также фруктов и ягод с косточками.

Если говорить о недостатках шнековых соковыжималок, следует отметить, что при переработке мягких плодов, скорее получиться пюре, поэтому для получения сока потребуется дополнительное процеживание через сито. Ассортимент шнековых моделей на рынке меньше, но все же, выбор достаточный. Стоимость таких устройств в среднем в два раза выше центробежных.

Как сделать выбор

Разница между шнековой и центробежной соковыжималкой огромная, поэтому выбор непростой. Чтобы определиться с видом устройства, сначала решите, для каких целей будете использовать, и какой продукт на выходе хотите получать.

Если вы любите прозрачный чистый сок, тогда выбор остановите на центрифужной модели, а если вам по вкусу напиток с мякотью, приобретите шнековую соковыжималку. Если вы хотите получить универсальное устройство, которое поможет получить сок из любых плодов, орехов и зелени, со многими функциями, тогда ваш выбор – шнековая модель.

Также обязательно учтите, будете ли вы использовать устройство для приготовления заготовок (шнековая модель лучше подойдет) или только готовить фреши по утрам (выбирайте центробежную соковыжималку, которая быстро приготовит полезный напиток).

При выборе руководствуйтесь личными предпочтениями и финансовыми возможностями. Зная об особенностях, преимуществах и недостатках каждого типа, вы сможете сделать правильный для себя выбор.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: